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🍴 3 raciones
Receta de Bruschetta de tomate y aguacate
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🍴 8 unidades*
La Bruschetta es un plato tradicional italiano en el que se aprovecha el pan de el día anterior y darle una segunda vida a ese pan que se ha quedado duro. Es un canapé low cost en toda regla.
Hoy te vamos a enseñar a preparar unas Bruschettas de tomate y aguacate con las que quedarás más que satisfecha/o. Adelante, pilla la barra de pan y empieza a cocinar.
*Las unidades dependen del pan duro del que dispongas.
Ingredientes
- barra de pan duro
- 3 tomates pera
- 1 aguacate
- aceite de oliva virgen extra
- sal gruesa
- oregano
- hojas de albahaca
Preparación de Bruchettas de aguacate y tomate
- Corta el pan el rodajas de un dedo de grosor (1-2cm).
- Ahora tendrás que encargarte del tomate y del aguacate, teniendo en cuenta que no hay que mezclarlos entre sí, es decir, los tendrás que poner en 2 vasos diferentes.
- Pela y machaca el aguacate con un poco de aceite de oliva virgen extra y sal.
- Pica en trozos muy pequeños el tomate y echa un chorro de aceite virgen extra, sal gruesa y un poco oregano. Hecho esto, mezcla un poco.
- Con la ayuda de una cuchara pon el aguacate y el tomate en las rodajas. Siempre una de cada, aunque si lo prefieres puedes hacer una rodaja doble. Y listo, ya tendrías listas tus Bruschettas.
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