Receta de Bruschetta de tomate y aguacate

🕑 15 min

🍴 8 unidades*

La Bruschetta es un plato tradicional italiano en el que se aprovecha el pan de el día anterior y darle una segunda vida a ese pan que se ha quedado duro. Es un canapé low cost en toda regla.

Hoy te vamos a enseñar a preparar unas Bruschettas de tomate y aguacate con las que quedarás más que satisfecha/o. Adelante, pilla la barra de pan y empieza a cocinar.

*Las unidades dependen del pan duro del que dispongas.

Ingredientes

  • barra de pan duro
  • 3 tomates pera
  • 1 aguacate
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal gruesa
  • oregano
  • hojas de albahaca

Preparación de Bruchettas de aguacate y tomate

  1. Corta el pan el rodajas de un dedo de grosor (1-2cm).
  2. Ahora tendrás que encargarte del tomate y del aguacate, teniendo en cuenta que no hay que mezclarlos entre sí, es decir, los tendrás que poner en 2 vasos diferentes.
  3. Pela y machaca el aguacate con un poco de aceite de oliva virgen extra y sal.
  4. Pica en trozos muy pequeños el tomate y echa un chorro de aceite virgen extra, sal gruesa y un poco oregano. Hecho esto, mezcla un poco.
  5. Con la ayuda de una cuchara pon el aguacate y el tomate en las rodajas. Siempre una de cada, aunque si lo prefieres puedes hacer una rodaja doble. Y listo, ya tendrías listas tus Bruschettas.

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