Receta fácil de gofres sin gluten

🕑 15 min

🍴 2 personas

Te vamos a enseñar a preparar unos gofres sin gluten de una manera sencilla y ágil para que puedas estar comiéndotelos en un santiamén.

Se trata de un desayuno para toda la familia y al no tener gluten es apto para todos los de la casa. ¿A qué esperas para prepararlos?

Ingredientes

  • 75 gramos de harina de maíz + 75 gramos de harina de arroz
  • (también puedes usar 150 gramos del Mix C de Schär)
  • 75 gramos de mantequilla deshecha
  • 70 gramos de azúcar
  • 100 ml de leche
  • 2 huevos
  • esencia de vainilla

Preparación de gofres sin gluten

  1. Mezcla la mantequilla deshecha con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que sea una masa homogénea.
  2. Añade los dos huevos a la mezcla y bate bien hasta integrar los ingredientes, después vierte la leche y haz lo mismo.
  3. Deja la masa reposar unos 7 minutos y ya la podrás poner en la gofrera. Dependiendo del tamaño del molde tendrás más o menos gofres, pero debería darte suficiente para 2 0 tres personas.
  4. Cuando ya tengas los gofres hechos, condimenta con lo que más te guste. Te recomendamos miel o dulce de leche. ¡A disfrutar!
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