Receta de Magdalenas sin gluten

🕑 50 min

🍴 18 unidades

¿Sabias que puedes preparar unas deliciosas magdalenas sin gluten? Con esta receta podrás preparar estas magnificas pastas que sirven de acompañamiento para desayunos y meriendas.

Normalmente las que compramos hechas tienen gluten, pero con esta receta las podrán degustar todos. Realmente, saben genial, ni se llega a notar que son gluten free.

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 250 g de harina de arroz
  • 150 g de azúcar
  • 1/2 taza de leche de vegetal
  • 2 sobres pequeños de gasificante
  • Ralladura de medio limón

Preparación de magdalenas sin gluten

  1. Precalienta el horno a 180º C durante 15 minutos, es el tiempo que aproximadamente te tomará preparar la masa de estas deliciosas magdalenas sin gluten.
  2. Casca los huevos y mezcla junto a la leche en un bol, remueve bien y sin prisas.
  3. Después de unos minutos, cuando todo esté más o menos uniforme suma las ralladuras de limón a la mezcla.
  4. En un bol a parte, remueve la harina con los sobres de gasificante. También puedes utilizar levadura sin gluten, en algunos supermercados la puedes encontrar.
  5. Tamiza la harina de arroz encima de la mezcla de leche y huevos y a continuación remueve todos los ingredientes hasta que quede una pasta homogénea.
  6. Con la ayuda de una manga pastelera o una cuchara grande, rellena los moldes de magdalenas. Aproximadamente podrás rellenar unos 18 y quizá 19.
  7. Hornea durante 20 minutos las magdalenas. Después las tendrás que dejar enfriar y ya estarán listas para comer.
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