Receta de palitos de pan con sésamo

🕑 20 min

🍴 3 raciones

Seguro que más de una vez los has comprado en el supermercado y en nada te has acabado la bolsa. Los palitos de pan con sésamo rozan lo adictivo de lo buenos que están.

En esta receta te vamos a enseñar a prepararlos en tu casa. Verás que es muy fácil, rápido y sencillo.

Ingredientes

  • 350 g de harina de media fuerza
  • 200 ml de agua templada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • semillas de sésamo

Preparación de los palos pan de sésamo

  1. En un recipiente pon el agua templada y las 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  2. Ahora tienes que esparcir la harina por encima del recipiente, puedes tamizarla si lo prefieres.
  3. Esparce la sal y la levadura en polvo por encima y empieza a mezclar la masa. Si ves que te queda muy líquida es que necesitas un poco más de harina.
  4. Si dispones de una panificadora o amasadora puedes hacer la mezcla de la masa allí y ahorrarte hacerlo a mano.
  5. Ahora toca hacer los palitos y para ello te puedes ayudar de una superficie plana e ir haciendo un churro de no más de 1-2 cm de diámetro. Con un cuchillo corta los palitos a la longitud que tu prefieras, te recomendamos unos 12 cm.
  6. Pon papel de horno en una bandeja y engrasa la superficie del papel con aceite de oliva virgen extra.
  7. En un plato vierte las semillas de sésamo y reboza los palitos a gusto. A medida que los vayas teniendo los vas dejando en la bandeja y si quieres les puedes dar unas pinceladas con aceite. Una vez que los tengas todos, deja que reposen 15 minutos en un lugar a temperatura ambiente y procura que estén cubiertos, por ejemplo de otro papel para hornear o un plástico de film.
  8. Mientras reposan deberías precalentar el horno a 200º C. Cuando llegue a la temperatura hornea los palitos 8 minutos por cada lado, puedes usar unas pinzas para darles la vuelta.
  9. Al sacarlos del horno deja que se enfríen encima de una rejilla pero no encima de la misma bandeja. Y listos para comer.
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