🕑 50 min
🍴 4-6 personas
Receta de albóndigas de bacalao
🕑 30 min
🍴 6 raciones
¡Este es un plato delicioso y saludable que puedes disfrutar en cualquier momento! Las albóndigas de bacalao son una opción perfecta para aquellos que buscan una opción de pescado rica en proteínas y baja en grasas.
Están hechas con bacalao desalado y mezclado con huevo, pan rallado y caldo de pescado para darles un sabor único y delicioso. Son fáciles de hacer y se cocinan rápidamente en una sartén. Sirve las albóndigas calientes con tu guarnición favorita y disfruta de una comida saludable y deliciosa.
Ingredientes
- 500 gramos de bacalao desalado
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de caldo de pescado o caldo de verduras
- 1/4 taza de cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
Preparación de albóndigas de bacalao
- En un tazón grande, desmigaja el bacalao con un tenedor.
- Agrega el huevo, el pan rallado, el caldo de pescado, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
- Con las manos húmedas, forma pequeñas albóndigas con la mezcla.
- Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva. Agrega las albóndigas y fríe hasta que estén doradas, aproximadamente 5-7 minutos por cada lado.
- Sirve caliente con tu guarnición favorita.
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