🕑 35 min
🍴 2 raciones
Receta de sopa de tomate
🕑 30 min
🍴 4 raciones
¿Buscas una sopa de tomate que sea deliciosa, fácil de preparar y llena de sabor? ¡Entonces esta es la receta perfecta para ti! Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes crear una sopa suave y espesa que te calentará el cuerpo y el alma.
Los tomates maduros y suaves se mezclan con la cebolla y el ajo sofritos para crear una base de sabor que es perfecta para cualquier día frío. ¡Sirve caliente y espolvoreado con hojas de albahaca fresca picadas para un toque de sabor fresco y verde!
¡Te aseguramos que esta sopa de tomate se convertirá en tu nueva favorita!
Ingredientes
- 2 tazas de tomates maduros, pelados y picados
- 1 cebolla grande, picada
- 1 diente de ajo, picado
- 1 taza de caldo de pollo o verduras
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: hojas de albahaca fresca picadas para decorar
Ahora, sigue estos sencillos pasos para preparar nuestra sopa de tomate:
- En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén suaves y fragantes, aproximadamente 5 minutos.
- Agrega los tomates picados y cocina por unos 3 minutos más, hasta que comiencen a ablandarse.
- Agrega el caldo de pollo o verduras y el agua. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que la sopa hierva a fuego medio durante unos 15 minutos, o hasta que los tomates estén completamente cocidos y la sopa esté espesa y suave.
- Utiliza una licuadora de inmersión o tritura la sopa con una licuadora de mano hasta que quede suave y sin grumos. Si la sopa queda muy espesa, agrega un poco más de caldo o agua hasta que alcance la consistencia deseada.
- Sirve caliente, espolvoreado con hojas de albahaca fresca picadas si lo deseas.
Comparte dónde quieras
Recetas similares
Comentarios