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Receta fácil de borchetas de verduras
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¿Te has cansado de la típica ensalada de acompañamiento? Hoy te vamos enseñar una receta de acompañamiento de cualquier comida que te va a encantar, se trata de las brochetas de verdura.
Es muy sencillo y en muy poco tiempo las tendrás hecha. Se pueden comer crudas, hacerlas a la parrilla o la brasa. Tú decides.
Ingredientes
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo / amarillo
- 1 pimiento verde
- 1 pepino
- 4 tomates cherry
- 8 pinchos de madera
Preparación de las brochetas de verdura
- Corta el la zanahoria y el pepino en rodajas.
- Corta la cebolla en trozos similares de tamaño y grosor a los del pepino.
- Corta por la mitad los tomates cherry y los pimientos en trozos cuadrados similares de tamaño a la zanahoria.
- Pincha las verduras en el siguiente orden hasta llenar la brocheta: zanahoria, pimiento verde, tomate, pepino, pimiento rojo, cebolla.
- Aproximadamente podrás rellenar unas 8 brochetas con esta cantidad de ingredientes.
- Sirve frescas con un poco de aceite de oliva virgen extra y pimientas o bien, pásalas por la parrilla o la brasa. Y listas para comer.
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