Receta de pan de ajo al horno

Preparación de pan de ajo al horno

1. En un tazón grande, mezcle la levadura seca, el azúcar y el agua tibia. Deje reposar durante 5-10 minutos hasta que la levadura haya empezado a espumar.
2. Agregue la sal y 2 tazas de harina al tazón y mezcle hasta que se forme una masa suave. Agregue más harina, una cucharada a la vez, hasta que la masa sea suave y se despegue de los lados del tazón.
3. Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase durante unos 5-7 minutos hasta que esté lisa y elástica. Coloque la masa en un tazón engrasado y cubra con un paño húmedo. Deje reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que haya doblado su tamaño.
4. Precaliente el horno a 200C. Engrase una bandeja para hornear y reserve.
5. Una vez que la masa haya leudado, colóquela sobre la superficie enharinada y estírela hasta que tenga una forma rectangular. Disponga las rodajas de ajo por encima de la masa y espolvoree con el queso rallado, si lo está usando.
6. Enrólle la masa con cuidado, formando un rollo y corte en rodajas de 1,5 cm de ancho. Coloque las rodajas en la bandeja para hornear y cubra con un paño húmedo. Deje levar durante 20 minutos más.
7. Hornee durante 15-20 minutos o hasta que el pan esté dorado y crujiente. Sirva caliente y disfrute.