🕑 50 min
🍴 4-6 personas
Receta de tarta de queso de limón
🕑 45 min
🍴 8 raciones
Si estás buscando un postre fresco y delicioso para el verano, esta tarta de queso de limón es perfecta. La combinación de queso crema suave y sabor cítrico del limón es simplemente deliciosa.
La base crujiente de galletas maría molidas y la capa de queso crema batido son el maridaje perfecto para un día caluroso. Además, esta tarta es muy fácil de preparar y no requiere mucho tiempo en la cocina.
¡Es una opción perfecta para una cena en casa con amigos o para disfrutar en una reunión familiar!
Ingredientes
- 1 taza de galletas maría molidas
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 16 onzas de queso crema a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar granulada
- 3 huevos grandes
- 1/2 taza de zumo de limón
- 1 cucharadita de ralladura de limón
Preparación de tarta
- Precalentar el horno a 180 ºC.
- En un tazón, mezclar las galletas maría molidas con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas. Presionar esta mezcla en el fondo de un molde desmoldable de tarta de 9 pulgadas.
- En otro tazón, batir el queso crema con el azúcar hasta que esté suave. Añadir los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Añadir el zumo de limón y la ralladura de limón y mezclar hasta que esté suave.
- Verter la mezcla de queso en el molde sobre la base de galletas.
- Hornear durante 45 minutos, o hasta que la tarta esté firme y ligeramente dorada en la parte superior.
- Dejar enfriar la tarta en el molde durante 10 minutos, luego desmoldar y dejar enfriar completamente. Refrigerar hasta que esté completamente fría antes de servir.
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