Receta de tarta de queso de limón

🕑 45 min

🍴 8 raciones

Si estás buscando un postre fresco y delicioso para el verano, esta tarta de queso de limón es perfecta. La combinación de queso crema suave y sabor cítrico del limón es simplemente deliciosa.

La base crujiente de galletas maría molidas y la capa de queso crema batido son el maridaje perfecto para un día caluroso. Además, esta tarta es muy fácil de preparar y no requiere mucho tiempo en la cocina.

¡Es una opción perfecta para una cena en casa con amigos o para disfrutar en una reunión familiar!

Ingredientes

  • 1 taza de galletas maría molidas
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 16 onzas de queso crema a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 3 huevos grandes
  • 1/2 taza de zumo de limón
  • 1 cucharadita de ralladura de limón

Preparación de tarta

  1. Precalentar el horno a 180 ºC.
  2. En un tazón, mezclar las galletas maría molidas con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas. Presionar esta mezcla en el fondo de un molde desmoldable de tarta de 9 pulgadas.
  3. En otro tazón, batir el queso crema con el azúcar hasta que esté suave. Añadir los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Añadir el zumo de limón y la ralladura de limón y mezclar hasta que esté suave.
  4. Verter la mezcla de queso en el molde sobre la base de galletas.
  5. Hornear durante 45 minutos, o hasta que la tarta esté firme y ligeramente dorada en la parte superior.
  6. Dejar enfriar la tarta en el molde durante 10 minutos, luego desmoldar y dejar enfriar completamente. Refrigerar hasta que esté completamente fría antes de servir.

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