Receta de turrón de pistacho

🕑 2 h

🍴 10 raciones

¡Nada como un delicioso turrón de pistacho para darle sabor y alegría a las fiestas navideñas! Este postre es suave, crujiente y con un sabor a frutos secos intenso que hará las delicias de toda la familia. Además, es muy fácil de hacer y se puede preparar con anticipación, lo que lo convierte en una opción ideal para servir en reuniones y celebraciones. ¡Ideal para compartir en familia o para regalar en las fiestas!

¡Un postre navideño delicioso y fácil de hacer! Sigue leyendo para saber cómo prepararlo.

Ingredientes

  • 200 gramos de miel
  • 100 gramos de azúcar
  • 250 gramos de pistachos molidos
  • 2 claras de huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación del turrón de pistacho

  1. En una cacerola, mezcla la miel y el azúcar a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
  2. Añade los pistachos molidos y la esencia de vainilla, y mezcla bien.
  3. En un bol aparte, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas.
  4. Agrega las claras batidas a la mezcla de miel y pistachos, y mezcla bien hasta obtener una consistencia suave.
  5. Coloca la mezcla en un molde engrasado y alisa la superficie con una espátula.
  6. Deja enfriar el turrón en el frigorífico durante al menos 2 horas.
  7. Desmolda el turrón y córtalo en rodajas para servir.

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