Receta de salmón con sésamo y salsa teriyaki

🕑 40 min

🍴 2 personas

El salmón es un pescado por excelencia y que le gusta a muchos. Hoy te vamos a enseñar una receta de salmón con salsa teriyaki que te va a encantar.

Este plato una fuente de proteínas, omega 3 y varias vitaminas del grupo B. Un plato sano para gente sana.

Si te has cansado de comerlo al horno con un poco aceite de oliva y quieres romper la rutina, esta es tu receta.

Ingredientes

  • 4 lomos de salmón
- Para la salsa teriyaki:
  • 80 ml. de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada sopera de vinagre
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de jengibre en polvo
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1 ajo picado
- Condimentos:
  • semillas de sésamo
  • cebollino

Preparación del salmón al horno con salsa teriyaki

  1. En un cuenco o vaso hondo mezcla todos los ingredientes parra la salsa y deja reposar durante una hora bien tapado.
  2. Prepara el salmón: quita la piel y las espinas.
  3. Pon el salmón en un recipiente y vierte la salsa teriyaki. Deja que reposen toda la noche en la nevera para que coja todo el sabor que queremos.
  4. Precalienta el horno a 220ºC dando calor por la parte inferior y superior.
  5. Coloca los lomos de salmón en una bandeja con un poco de salsa y mételos en el horno durante 15 minutos. Si has usado unos trozos muy gruesos puedes dejarlos máximo 5 minutos.
  6. Ya puedes sacarlos del horno y poner en el plato. Puedes condimentar con unas pocas de semillas de sésamo y cebollino cortado a trocitos. ¡Saboréalo!

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